スペイン留学コラム
スペインの飲み物【オルチャータ】

スペインでよく飲まれているビールやワイン、サングリアなどは日本でも知られていますが、
スペインの飲み物はアルコール以外も充実しています。
特に夏の定番として飲まれているのは「オルチャータ」です。

01.スペインで大人気のオルチャータ(horchata)

01.スペインで大人気のオルチャータ(horchata)


スペインでポピュラーな清涼飲料水としてよく飲まれているバレンシア発祥のオルチャータは、夏場にはどのカフェやバルでも見かけますが、日本ではまだあまり馴染みがないようです。
オルチャータとは、チュファと呼ばれる乾燥させた地下茎の絞り汁と砂糖やはちみつを合わせたもので、好みによってアーモンドやシナモンなどの粉末と混ぜて飲むのが一般的です。
牛乳や豆乳のようなまろやかさと香ばしさが、老若男女問わず人気の飲み物としてスペインでも有名です。

スペインで大人気のオルチャータ(horchata)

02.オルチャータの専門店

オルチャータの専門店

02.オルチャータの専門店

カフェやバーなどでオルチャータを頼むことはもちろんできますが、本格的なオルチャータを飲みたいという方は、オルチャータの専門店へ行くことをおすすめします。
夏のドリンクと言われているほど、オルチャータは暑い日になると人気を集める飲料です。
そのオルチャータを専門に取り扱った「オルチャテリア」と呼ばれる専門店があります。オルチャテリアでは、オルチャータの他にもドリンクメニューが豊富なので少々オルチャータが苦手という方でも、カフェ感覚で気軽に立ち寄ることが出来るのも魅力の一つです。
また、オルチャータのアイスクリームを販売しているお店がバルセロナなどにあり、スペインに行った際にはオルチャータをぜひ一度ご賞味ください。



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